Akdeniz Diyet Tarifi: Akdeniz Yumurta Tarımı - kuklalar

Akdeniz Diyeti yumurta ve yumurta yemekleri içerir. frittatalar ve şifreler, sağlıklı sebzeleri ve keçi, beyaz peynir ve ricotta gibi daha düşük yağlı peynirleri günlük beslenmenize almak için mükemmel bir yoldur. Frittatalar ve karıştırmalar sadece kahvaltı için de değil. Kolay haftasonu yemekleri için harika bir çanak yemek yapar.

kredi: © iStockphoto.

15 dakika

Pişme süresi: 25 dakika

Verim: 4 porsiyon

1 çay kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı tereyağ

3 orta boy yeni patates, ince dilimlenmiş

1/4 büyük kırmızı biber, ince kıyılmış

8 siyah zeytin, doğranmış

1/4 fincan taze maydanoz, kıyılmış

1/4 fincan taze rikotta peyniri

6 yumurta Tuz ve biber tadı 4 dilim huysuz ekmek

4 çay kaşığı tereyağı veya sızma zeytinyağı > Yapışmayan tavada, zeytin yağı ve tereyağını orta-yüksek sıcaklığa ısıtın.

Dilimlenmiş patatesleri ilave edin ve yaklaşık 15 dakika veya altın sarıma kadar kavrayın. Çan biber ve zeytin ekleyin ve 4 dakika pişirin.

Orta ölçekte bir kapta maydanoz, ricotta ve yumurtaları birlikte çırpın.

1. Yumurta karışımını patates karışımı üzerine dökün, her 30 saniyede bir sıkılaşana kadar karıştırın ve kurutmayın, yaklaşık 3 dakika kadar karıştırın. Tuz ve biber yumurta karıştırmak için tadı.

   Yumuşak ekmekle servis yapın, hafifçe kavrulur ve 1 tatlı kaşığı tereyağı ile tereyaglanarak veya dilim başına hafifçe 1 çay kaşığı sızma zeytinyağıyla fırçalanarak servis yapın.

2. Kişi başına:

   Kaloriler 330 (113'den Şahıstan); Yağ 13g (Doymuş 3g); Kolesterol 9 mg; Sodyum 364mg; Karbonhidrat 43g (Diyetik Lif 4g); Protein 13g.