Gıda Fotoğrafında Üretme ile Çalışma Gıda Fotoğrafında Üretme ile Çalışma - Hayvan, Sebzeler <[SET:descriptiontr]Meyve ve sebzeler, yiyecek fotoğraflarınızda mümkün olduğunca taze olmalıdır.

Meyve ve sebzeler, yiyecek fotoğraflarınızda mümkün olduğunca taze olmalıdır. Ancak, şekillendirme ve çekimlerde görüntü üretirken bazı sorunlarla karşılaşabilirsiniz. Neyse ki, fotoğraf çekimlerinizde dayanıklı ürünlerle uğraşmanıza yardımcı olabilecek bazı yararlı çözümler bulunmaktadır.

Ürün tarla veya bahçede yetiştiğinde, bitkilerden buharlaşan su yerini, kökleri emilen suyla değiştirir. Ürün alındığında, bu devir kırılır ve ürün yakında solma işlemine başlar. Bu noktada, saat tazelik faktörüne uyuyor. Zaman, özellikle de yapraklı yeşillikler gibi çok ince veya çok hassas ürünlerle birlikte hızlı bir şekilde alabilir.

Şeylerin meyve tarafında, kesilmiş meyveler düşündüğünden daha çabuk kurumuş olabilir. Kavunlar ve narenciye, ışıkların altında birazcık bir süre sonra biraz hastalanabilir ve elmaların kesilmesi hızlı bir şekilde renk değişebilir.

Lahana gibi hardier türleri daha çekimi daha kolaydır. Bu sebzelerde kalın, mumlu yapraklar var ve solmak için uzun zaman alıyor. Aşağıdaki resim, fotoğrafta taze görünen taze, yapraklı ürünleri göstermektedir. Swiss chard, eğer soğutulursa, bir ateş için ihtiyacınız olana kadar birkaç günlüğüne güzel kalacak sağlam bir sebzedir.

Kredi: Odak uzaklığı: 55mm, Deklanşör hızı: 1/200 sn., Diyafram: f / 7. 2, ISO değeri: 1250Gıda İsviçreli pazı bir gıda fotoğrafında harekete hazır.

Üretin çabucak solabilir

Pazartesi günü önemli bir çekiminiz var diyelim. Pazar sabahı, fotoğraf çekmeye hazır olduğunuz konuyu tamamlamak için en taze ürünleri, belki de vurgu otlarını ve yeşil tonlarını seçmek için yerel çiftçilerin pazarını ziyaret ettiniz. Ertesi öğleden sonra çekiminizi beklemek için buzdolabında yeşillikler yaparsınız.

Çekimde, bir buçuk saat boyunca sürekli ışık altında çalışırsınız ve birdenbire hafiften daha az yeşilliklerle çalıştıklarınızı fark edersiniz. Aşağıdaki resimde de görebileceğiniz gibi, gevşek, solgun ürünlerde fotoğrafta oldukça dikkat çekici.

Kredi: Odak uzaklığı: 28mm, Deklanşör hızı: 1/125 saniye., Diyafram: f / 5. 6, ISO değeri: 500Ventilent aksan yiyecek yemeğini mahvedebilir.

Soğutma sorununu çözmek için narin ürünlerin kullanıma hazır oluncaya kadar soğutulduğundan ve fotoğrafları satın aldığınızdan beş ila altı saat içinde fotoğraflarda kullandığınızdan emin olun. Hassas ürünlerle çekim yaparken hızlı bir şekilde çalışın ve mümkünse zamanlarını ışık altında sınırlayın. Çekim için sürekli ışık kullanıyorsanız, çekim yapmadığınızda bunları kapatın.

Sebzeler solgunluk yapan tek gıdalar değil. Meyveler de ışıkların altında büyük bir paradır. Kesilmiş kayısı büzülebilir; karpuz duygusal olabilir; muzlar, iyi, muzlar biraz çamur gibi görünmeye başlıyorlar.

Ürünlerin taze görünmesini sağlayın

Bir gıda fotoğrafçısı olarak, solma sorunuyla mücadele etmek için birkaç basit ipucu ve tekniğin farkında olmalısınız. Öyle olduğu gibi, çok taze ürünler bile sürekli aydınlatma altında veya herhangi bir sıcak koşul koşulunda biraz sarkıktır, bu nedenle mümkün olan en taze malzemeleri kullanarak ve bunları iyi idare etmek, ürünlerle çalışmanın en iyi yoludur.

Kredi: Odak uzaklığı: 35mm, Deklanşör hızı: 1/13 saniye., Diyafram: f / 4. 5, ISO değeri: 200Yakıtların altında çekim yaptıktan sonra, ürününüz cansız görünüyor.

Elbette, ilk iş düzeni en taze ürünler elde ediyor. Çekim gününde meyve ve sebzeler satarsanız çekin. Bunu yaparak, özellikle yapraklı sebzelerle fotoğraflarınızı farklı kılar. Ürününüzü bir çiftçi pazarında veya lüks bir pazarda satın alın.

Vurmaya hazır olduğunuzda, ürününüzün taze görünmesini sağlamak için aşağıdaki ipuçlarını deneyin:

• Yeni bir kesim yapın: Diğer sebzelerin yanında otururken, kesilmiş domates kamaları oldukça hızlı bir şekilde yorgun görünebilir. Meyve ve sebzeleri bir defadan fazla kesmek zorunda kalmanız anlamına gelen taze bir kesim tutmak, ürününüzde taze bir yüzey sağlar ve böylece en iyi şekilde görünmesini sağlayın.

• Az pişmiş sebzeler: Pişmiş sebzeler için az pişmiş. Sebzeleri ısıdan çıkardıktan ve boşalttıktan sonra, gerçekten renk oluşturacak şekilde onları soğuk suyla örtün. Aşırı pişmiş sebzeler çoğunlukla görüntülerde gevşek ve biraz renksiz görünüyor.

• Soğuk tutun: Çiğ meyve ve sebzelerinizi buzdolabında yeni yıkayın ve soğutun. İlk parti solarken taze soğutulmuş meyveleri ve sebzeleri çıkarabilmeniz için aşırı miktarda buzdolabında saklayın. Gerektiğinde takas yapmak için her zaman ekstralar bulundurun.

• Nemi yönetin: Nem içeriğini yenilemek için çiğ meyve ve sebzelerinizi suyla yıkayın. Sadece nem yanılmasına ihtiyacınız varsa, gliserin ve su spreyi kullanın. Su damlacıkları, resimlerinizde sadece seçilmiş iyiliğin aura'sını verir.

  

  Kredi: Odak uzaklığı: 55mm, Obtüratör hızı: 1/20 sn., Diyafram: f / 5. 6, ISO değeri: 400 Domates su damlaları onları taze görünmelerine yardımcı olur.

• Spritz limon suyu: Kes elma, bazı armutlar ve hatta muzlar oldukça hızlı renk değiştirebilirler, bu da çekim sırasında iyi görünmeyebilir. Limit suyu ve su eşit miktarda bir fışkırtma kabı içinde karıştırın. Meyvelerinizi keser koymaz, onlara taze görünmelerini sağlamak için onlara iyi bir spritz verin.

• Buzlu dalış yapın: Havuç kıvırcıkları veya kereviz gibi ince tabakalı sebzelerin süper taze görünmesi için buzlu suya batırılabilir.